Desserts
Fine tartelette cuite au moment, fondante au chocolat noir Tulakalum 75%, douceur de framboises, et glace amande amère .
- Prix: 14 €
Fines feuilles croustillantes comme un mille-feuille, fraises du Périgord, mousseline à la vanille deTahiti, jus réduit et sorbet basilic.
- Prix: 14 €
Rhubarbe pochée, cylindre craquant et ganache montée au chocolat Dulcey parfumé au safran , sorbet au fenouil.
- Prix: 14 €
