Desserts

Figues pochées dans un sirop, feuille à feuille de crêpe dentelle  et crème vanille, glace romarin et huile d’olive. 

Fine tartelette fondante au chocolat noir Tulakalum 75%, cuite au moment, fraicheur de framboise et glace amande-safran.

Le café-noisette, crémeux café, noisette caramélisée et croustillant, glace café et nougatine au grué de cacao .                                                                                                                   

Soufflé chaud framboise et vanille de Madagascar,  sorbet retour des Indes