Desserts

Fine tartelette fondante au chocolat noir Tulakalum 75%, cuite au moment, fraicheur de framboise et glace amande-safran.

Fraises confites comme un bonbon, feuille à feuille de crêpe dentelle et crème vanille, sorbet aux baies roses. 

Le café-noisette, crémeux café, noisette caramélisée et croustillant, glace café et nougatine au grué de cacao .                                                                                                                   

Soufflé chaud framboise et vanille de Madagascar,  sorbet retour des Indes