Desserts

Fine tartelette fondante au chocolat noir Tulakalum 75%,  cuite au moment, douceur de poire et glace amande  . 

Fines feuilles de gavottes, crème légère au miel, figues confites dans un sirop aux  épices douces comme un bonbon, un sorbet à l’estragon.

Le soufflé chaud à la passion, une glace à la vanille gousse et fèves de Tonka.