Desserts

Fine tartelette fondante au chocolat noir Tulakalum 75%, cuite au moment, fraicheur de poire et glace amande-safran

Fine feuille de gavotte comme un millefeuille, crème gourmande au miel de châtaignier,  figues pochées à la vanille et sorbet à la verveine.                                                                          

Le soufflé chaud à la liqueur de noix, une glace au praliné de noix et zeste de citron vert